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Focaccia avec chou-fleur et anchois sans gluten

Focaccia italienne sans gluten avec anchois et chou-fleur

Focaccia avec chou-fleur et anchois sans gluten - La Cassata

Focaccia avec chou-fleur et anchois sans gluten – La Cassata

La Focaccia avec chou-fleur et anchois sans gluten est une recette super facile et très moelleuse.

Il suffit d’utiliser une jatte et une cuillère en bois pour obtenir une pâte très souple et puis il ne nous reste qu’attendre la pousse et voilà les jeux sont faits.

On peut la garnir avec ce que la saison nous offre, non pas seulement avec des choux-fleurs mais aussi des brocolis, des artichauts, de la courge, du potiron etc.

Focaccia avec chou-fleur et anchois sans gluten - La Cassata

Focaccia avec chou-fleur et anchois sans gluten – La Cassata

On peut conserver la focaccia jusqu’au lendemain; si on la réserve au frigo il suffit de la chauffer juste un petit peu au micro-ondes ou au four et la foccacia sera à nouveau moelleuse comme à peine cuite.

Si vous changez de mix il faut faire attention à la quantité d’eau qu’on utilise.

Il se peut qu’on doit en ajouter en peu moins pour obtenir une pâte très souple et collante.

Enfin, si on veut la version lactose free on peut choisir du fromage sans lactose ou à base de soia.

Vous n’aimez pas trop cette garniture?

Voilà d’autres garnitures gourmandes pour vos focaccia et toutes gluten free:

Fourrée aux légumes

Aux légumes grillés

Focaccia barese (la vidéo)

Tiella di Gaeta

Aux blettes et fromage

Avec courgettes et fromage

Galette fourrée (la vidéo)

A’ la courge et romarin

 

Pour la recette complète cliquez sur Ifood.

Enjoy!

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