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Timbale de bucatini pour Ifood

Timbale de bucatini pour Ifood - La Cassata

Timbale de bucatini pour Ifood – La Cassata

Comme je le dis souvent, la gastronomie sicilienne est très riche et variée.

On va des plus internationales lasagnes, aux cannellonis jusqu’aux plus tradizionels timbale de anelletti au four, au Timbale de bucatini et aubergines.

Pour le deuxième défi de Kikkoman avec le parténariat de Ifood, j’ai choisi de revisiter justement le Timbale de bucatini, en ajoutant une touche fusion qui donne de la saveur et de la richesse à un plat de la tradizion.

Timbale de bucatini pour Ifood - La Cassata

Timbale de bucatini pour Ifood – La Cassata

Après le succès des « sardines farcies à la sicilienne« , je me suis lancée avec le même enthousisme dans la préparation, sûre que ce serait un magnifique résultat.

Super bonnes ces pâtes! Saveur, consistence, sauce… tout parfait.

Un vrai plat des fêtes, incontournable.

Pour tous ceux qui veulent la version sans gluten, voilà les  deux conseils à suivre:

1. Choisissez des bucatinis et de la farine (pour fariner les tranches d’aubergine) sans gluten.

2. Choisissez une sauce de soia sans gluten, la Kikkoman a une ligne gluten free (comme la sauce tamari utilisée dans les sardines dont je vous parlais).

Vite fait!

Pour la recette complète et la jolie vidéo tournée par la copinaute Giulia, cliquez sur Ifood.

Enjoy!

 

 

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