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Chaussons de pommes de terre sans gluten

Chaussons de pommes de terre sans gluten

Chaussons de pommes de terre sans gluten - La Cassata

Chaussons de pommes de terre sans gluten – La Cassata

 

Bon vendredi,

aujourd’hui je vous propose une entrée super facile à préparer, les Chaussons de pommes de terre sans gluten.

J’ai vu sur You Tube la vidéo d’une focaccia en poele préparée de cette façon-là et je me suis dite que je pouvais en faire des chaussons ainsi que je pouisse en préparer juste la quantité qu’il me faut et avec des portions individuelles comme les chaussons cela était plus facile à gérer.

Chaussons de pommes de terre sans gluten - La Cassata

Chaussons de pommes de terre sans gluten – La Cassata

Vite faite! Et à peu près une heure tout était cuit!

Changez la farce selons vos goûts.

Vous pouvez aussi préparer la pâte le jour avant et terminer la recette le lendemain.

Bonne fin de semaine.

Enjoy!

italiano

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Chaussons de pommes de terre sans gluten
Chaussons de pommes de terre sans gluten, une entrée délicieuse, facile et rapide à préparer.
Chaussons de pommes de terre sans gluten - La Cassata
Temps de Préparation 20
Temps de Cuisson 20
Portions
9
Ingrédients
  • 500 g pommes de terre
  • 1 œuf moyen
  • 110 g farine sans gluten pour pain Nutrifree
  • sel
  • poivre
  • jambon
  • mozzarella
Temps de Préparation 20
Temps de Cuisson 20
Portions
9
Ingrédients
  • 500 g pommes de terre
  • 1 œuf moyen
  • 110 g farine sans gluten pour pain Nutrifree
  • sel
  • poivre
  • jambon
  • mozzarella
Chaussons de pommes de terre sans gluten - La Cassata
Instructions
  1. Blanchir les pommes de terre en abondante eau. Une fois cuites, les peler, les écraser, ajouter du sel, du poivre, l'œuf et la farine. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
  2. Abbaisser la pâte en une couche subtile avec un rouleau à pâtisserie et découper des cercles. Le farcir avec du jambon et de la mozzarella émincée et bien égouttée. Plier la pâte obtenant des chaussons et presser bien les bords.
  3. Pétrir la pâte restée, l'abbaisser à nouveau et découper des cercles, répétant le même procédé ci-dessus jusqu'à ce que la pâte termine.
  4. Chauffer une poele et cuire les chaussons des deux côtés pendant quelques minutes (ajouter à plaisir un fil d'huile d'olive, moi je ne l'ai pas mis et pour ça la surface est plus pâle). On peut les servir tout de suite accompagnés d'une petite salade.
    Chaussons de pommes de terre sans gluten - La Cassata
Notes

Si vous changez la marque de farine il faut que vous fassiez attention à la quantité: en ajouter 90 grammes et puis petit à petit jusqu'à ce qu'on obtient la consistence désirée.

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2 Comments

  • Reply
    Raviolis de pommes de terre avec champignons | La Cassata
    2 novembre 2016 at 7:04

    […] ya deux semaines j’ai préparé les chaussons de pommes de terre et il m’est resté un peu de pâte avec laquelle j’ai préparé des […]

  • Reply
    Raviolis de pommes de terre avec champignons sans gluten | Ricetta ed ingredienti dei Foodblogger italiani
    2 novembre 2016 at 15:56

    […] ya deux semaines j’ai préparé les chaussons de pommes de terre et il m’est resté un peu de pâte avec laquelle j’ai préparé des […]

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