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Salad cake sans gluten

Salad cake sans gluten

Salad cake sans gluten - La Cassata

Salad cake sans gluten – La Cassata

Bon vendredi, on termine la semaine avec un recette super mignonne, bonne et facile à préparer: la Salad cake sans gluten.

On en trouve maintes versions sur le web, mille et plus façons de la garnir.

Salad cake sans gluten - La Cassata

Salad cake sans gluten – La Cassata

Moi j’ai préparé une génoise salée sans gluten et je l’ai garnie avec ce que j’avais dans mon frigo.

Superbe!!

Une façon différente de goûter la salade, peut-être que les gamins aussi vos apprécier.

Enjoy!

Bonne fin de semaine.

italiano

Salad cake sans gluten - La Cassata

Salad cake sans gluten – La Cassata

 

Salad cake sans gluten
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Entree
Cuisine: American
Ingredients
  • Pour la génoise salée:
  • 3 œufs
  • une pincée de sel
  • 70 g farine de riz très fine sans gluten Nutrifree
  • 50 g maïzena sans gluten
  • 30 g fécule de pommes de terre sans gluten
  • 8 g levure à gâteaux sans gluten
  • pour la garniture:
  • 300 g fromage à tartiner sans gluten
  • carotte
  • tomates cerises
  • chicorée rouge
  • laitue
  • concombres
  • origan
  • sel
Instructions
  1. Préparer la génoise.
  2. Fouetter très bien les œufs avec une pincée de sel.
  3. Tamiser les poudres et les incorporer doucement aux œufs.
  4. Chemiser un moule de 18 cm avec du papier cuisson et y verser l'appareil d'œufs.
  5. Cuire à 170° pendant environ 20'.
  6. Refroidir.
  7. Couper en 3 couches
  8. Enduire la première avec le fromage et décorer avec le concombre en fines tranches.
  9. Appuyer la deuxième couche et la tartiner avec le fromage.
  10. Décorer avec la chicorée finement hachée.
  11. Appuyer la troisième couche. Si elle n'est pas plate, mais à une bosse (comme la mienne), couper la calotte supérieure pour la niveler.
  12. Tartiner tout le gâteau avec le fromage.
  13. Couper la carotte en fines lamelles.
  14. Les couper de la même hauteur du gâteau et décorer les bords.
  15. Trancher finement les tomates et décorer le sommet tout autour du bord.
  16. Couper finement la laitue et décorer le centre.
  17. Une pincée d'origan et au réfrigérateur pendant 30'.
  18. Servir froide.

 

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1 Comment

  • Reply
    Bon Bon de génoise salée et fromage sans gluten | La Cassata
    14 septembre 2016 at 7:03

    […] de la génoise sans gluten et salée restée d’une autre recette et j’ai trouvé une belle façon de […]

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