Entrées/ Hors d'œuvre

Cake salé sans gluten

 

Cake salé sans gluten - La Cassata

Cake salé sans gluten – La Cassata

 

Bon vendredi.

Je vous laisse à votre week-end avec une idée pour un apéritif ou un hors d’œuvre super simple et gourmand, un Cake salé sans gluten enrichi avec des olives, du bacon, des tomates et du parmesan.

J’en ai préparé une petite portion, mais vous pouvez doubler les quantités pour un moule à cake standard.

En outre vous pouvez changer les ingrédients d’après ce que vous avez dans votre réfrigérateur.

Bonne  fin de semaine et à bientôt.

 

italiano

 

Cake salé sans gluten - La Cassata

Cake salé sans gluten – La Cassata

 

5.0 from 1 reviews
Cake salé sans gluten
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: hors d'œuvre
Cuisine: italienne
Ingredients
  • Pour un moule à cake de 15 cm x 8 cm.
  • 75 g farine de riz finement moulue sans gluten
  • 1 œuf (56 g)
  • 60 g lait
  • 15 g huile
  • 6 g levure desséchée sans gluten
  • bacon
  • tomates confites
  • olives noires
  • parmesan
Instructions
  1. Verser l'œuf dans une jatte et ajouter le sel et le poivre.
  2. Verser l'huile et le lait mélangeant au fouet.
  3. Ajouter la farine et la levure et mélanger (si la pâte est dure ajouter deux cuillerées de lait).
  4. Verser enfin tomates en dés, parmesan en petits dés, olives dénoyautées en morceaux et bacon en morceaux, mélanger et verser dans un moule beurré et fariné.
  5. Cuire à 180° pendant environ 30'.
  6. Notes:
  7. Vous pouvez ajouter les quantités de bacon, olives, tomates et parmesan à plaisir, mais la pâte doit rester fluide.
  8. Si vous doublez les quantités pour un moule standard augmentez aussi le temps de cuisson qui sera de 40' à 45'.

 

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2 Comments

  • Reply
    Nadji
    15 novembre 2015 at 20:55

    Sonia mon amie, je suis admirative de ce que tu arrives à réaliser avec des produits sans gluten. Ton cake est magnifique.
    A bientôt

  • Reply
    lacassata
    18 novembre 2015 at 18:54

    merci Nadji, super gentil de ta part! bonne soirée

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