Dessert

Glace « Coppa del nonno » sans gluten

La Cassata

 

La Cassata
 
Ingrédients (pour environ 7 coupelles de 80 g):
500 ml crème végétale sucrée (Hoplà sans gluten)
170 g lait confit
6 càs café soluble (Nescafè sans gluten)
 
 
Temps de préparation: 5′
Bon lundi!
La bloggeuse Simona nous offre toujours des recettes gourmandes et très bien expliquées qui donnent des superbes résultats, comme cette Coppa del nonno que tout le monde aime.
Je ne sais pas trop bien si en France vous la connaissez, mais je vous assure qu’il vaut la peine de l’essayer parce que c’est une glace au café vraiment gourmande.
J’ai acheté une confection de Coppa del nonno et j’ai gardé les coupelles pour pouvoir les utiliser dans ma recette.
Comme elles sont identiques à celles achetées, certaines je les ai saupoudrées de cacao amer pour les distinguer.
Superbes!
Merci Simona!
Préparation:
– Chauffer 3 ou 4 cuillères de crème et verser le café, mélangeant pour qu’il fonde.
– Ajouter le lait confit et mélanger.
– Fouetter en fleurette la crème restée et puis, très doucement, incorporer la crème avec le café et le lait confit.
– Une fois tout bien mélangé, remplir les coupelles, les niveler et les réserver au congélateur (couvertes de papier alluminium) pas moins de trois heures.

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2 Comments

  • Reply
    Nadji K.
    16 septembre 2015 at 9:26

    Ta glace est très tentante et me parait des plus gourmandes. Je n'ai encore jamais vu de crème végétale sucrée. J'ai utilisé de la Hoplà non sucrée cet été en Algérie.
    Peut-elle être remplacée par de la crème fraîche ordinaire?
    Qu'est-ce le lait confit? Est-ce le lait concentré sucré ou non?
    A bientôt

    • Reply
      lacassata
      17 septembre 2015 at 17:54

      ciao Nadji, ici on a de la Holpà sucrée et non sucrée, mais tu peux utiliser de la crème fraiche et la sucrer toi-même. Je croiais avoir lu que chez vous le lait concentré vous l'appelez confit, non? bon je me suis trompée! perdonne-moi, alors, c'est du lait concentré sucré. Merci et à bientôt

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