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Sfincione sans gluten: la vidéo

Sfincione palermitano sans gluten
Ingrédients pour 4 personnes:
150 g Mix B Schaer
200 g Mix à pain sans gluten Nutrifree
8 g levure desséchée sans gluten
320 g eau
1 càc sel
1 càs sucre
3 càs huile d’olive
pour la garniture:
1 kg tomates pelées
2 gros oignon
huile d’olive
sel et poivre
basilic
fromage caciocavallo râpé
chapelure sans gluten
origan
200 g caciocavallo frais

 

 

 

 

Temps de préparation: 30′

L’horrible chaleur qui continue à nous tourmenter m’a empêché même de penser à une recette pour le blog, mais comme on doit manger et que j’avais la vidéo du sfincione sans gluten faite pour Gluten Free Travel & Living  j’ai décidée de la proposer aujourd’hui à tous ceux qui aiment le street food en générale et celui de la Sicile en particulier.

J’ai déjà publié deux billets avec le sfincione ici et ici, mais je crois que la vidéo soit plus explicative et dans les trois recettes j’ai utilisé à chaque fois des mix de farines différentes. La vidéo est parlée en italien mais je suis sûre qu’il possibile comprendre le procédé sans problèmes

 

Aujourd’hui est le GFFD, si vous voulez vous pouvez nous envoyer vos recettes sans gluten.
Bonne fin de semaine!

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2 Comments

  • Reply
    Stockfish à la palermitaine sans gluten | La Cassata
    6 janvier 2017 at 9:03

    […] vous ai déjà préparé le sfincione, plat tipique de la gastronomie et du street food de […]

  • Reply
    Stockfish à la palermitaine sans gluten | Ricetta ed ingredienti dei Foodblogger italiani
    7 janvier 2017 at 4:57

    […] vous ai déjà préparé le sfincione, plat tipique de la gastronomie et du street food de […]

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