Dessert/ Gâteaux

Muffins aux myrtilles sans gluten ni lactose

La cassata celiaca

 

La cassata celiaca

 

La cassata celiaca
Plateau à tarte et assiette à dessert Easy Life Design

 

 
Ingrédients pour 9 petits muffins:
70 g farine de riz très fine sans gluten
35 g fécule de pommes de terre sans gluten
35 g maïzena sans gluten
5 g levure à gâteaux sans gluten
35 g beurre sans lactose
14 g jaunes d’œufs
46 g œufs
150 g myrtilles desséchés
60 g sucre semoule
1 càs gingembre frais râpé
Temps de préparation: 10′
 
 
 

 

Moule à muffins Guardini
Bon lundi.
Voilà une recette très facile mais gourmande, sans gluten ni lactose.
On peux utiliser les fruits desséchés qu’on a dans le placard, les muffins seront quand même très bons et moelleux.
Bonne semaine.
Préparation:
– Fondre le beurre.
– Dans une jatte verser le beurre, le lait, les œufs et mélanger.
– Dans une autre jatte mélanger les poudres et la levure.
– Verser les liquides et mélanger au fouet.
–  Enfin ajouter les myrtilles et le gingembre.
– Verser l’appareil dans un moule à muffins et cuire à 170° pendant 20′ à 25′.
– Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace sans gluten.

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6 Comments

  • Reply
    SeV a colazione
    4 mai 2015 at 7:08

    Sono un classico, ma quanto sono sempre buoni! E nella tua versione sono anche per tutti.
    V.

  • Reply
    IZa Kitchen
    4 mai 2015 at 21:19

    Je me demande si je vais y résister!
    À bientôt !

  • Reply
    christine THONNAT
    5 mai 2015 at 9:19

    Ils me plaisent bien. Mais cela sera version sans gluten…. Bonne journée à toi

  • Reply
    lacassata
    13 mai 2015 at 14:22

    Iza, j'espère que non 😀 merci!!

    Christine, merci et à bientôt

  • Reply
    IZa Kitchen
    23 mai 2015 at 20:55

    Testé et approuvé ! C'est vite fait et fort bon;-)

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