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Gratin de millet et blettes, sans gluten

La Cassata
 
Ingrédients pour 4 personnes:
250 g millet (certifié sans gluten)
500 g eau
400 g blettes
1 oignon
5 càs huile d’olive
4 tomates
sel
Emmenthal
Temps de préparation: 15′
 
Bon vendredi et bon #gffd!
La chaleur est arrivée, pas encore celle de l’été, sauf pour deux jours, mais ça va arriver, pourtant il me reste peu de temps pour proposer des gratins, des soupes, des plats un peu plus lourds à digérer.
Recette inspirée à celle-ci, mais que j’ai personalisé pas rapport à ce que gîsait dans mon réfrigérateur
Très bon petit plat, rassasiant mais léger et simple à préparer.
Dans la grande recolte du GFFD vous pouvez trouver d’autres recettes avec des céréals alternatives et vous pouvez aussi nous envoyer vos recettes gluten free.
Bonne fin de semaine.
Préparation:
– Rincer le millet, le mettre en casserole avec l’eau, une pincée de sel et laisser cuire environ 20′.
– Entre-temps laver et hacher grossiérement les blettes.
– Rissoler l’oignon haché en casserole avec l’huile, ajouter selon les goûts l’assaisonnement ail et piment, les tomates lavées et coupés en gros morceaux et enfin les blettes.
– Laisser cuire quelques minutes.
– Mélanger le millet cuit avec les légumes et verser dans un pirex allant au four.
– Saupoudrer de fromage râpé et cuire à 200° environ 15′ à 20′ jusqu’à ce qu’il soit bien gratiné.
– Réserver 10′ et puis servir.

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2 Comments

  • Reply
    Sandrine
    8 mai 2015 at 15:28

    C'est une chouette idée ce gratin… Ce change…

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