Gâteaux

Tarte cappuccino, sans gluten

 

Ingrédients:
250 g beurre
280 g farine (pour moi Mix à tartes Piaceri Mediterranei sans gluten)
1 sachet de levure à gâteaux (sans gluten)
250 g sucre (pour moi sucre roux bio)
4 œufs moyens
150 g yaourt blanc doux (pour moi maigre)
vanille (oubliée!)
20 g cacao amer en poudre (sans gluten)
40 g café espresso
1 càc café en poudre
2 càs coupeaux de chocolat (pour moi chocolat noir sans gluten haché)
pour la garniture:
sucre glace sans gluten
chocolat noir sans gluten haché

 

Temps de préparation: 20′

Moule ligne Keramìa de Guardini

 

Bon lundi!
Pour la fête des pères j’ai préparé cette superbe tarte très moelleuse et gourmande.
Vue chez Ketty je l’ai refaite sans gluten.
Avec le mix sans gluten que j’ai utilisé, la tarte était très humide, surtout au milieu; il ne faut pas la démouler jusquà ce qu’elle soit froide et elle va goûtée quand est totalement froide, mieux le lendemain.
Merci Ketty!
Bonne semaine!Préparation:

– Fouetter le beurre à pommade avec le sucre et le yaourt.
– Ajouter un œuf à la fois.
– Verser le café.
– Tamiser la farine avec le cacao, le café en poudre et la levure et ajouter à cuillerées.
– Beurrer et fariner le moule de 24 cm.
– Ajouter le chocolat haché dans la pâte et la verser dans le moule.
– Cuire a 180° pendant 45′.
– Démouler la tarte froide et saupoudrer de sucre glace et chocolat haché.

 

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6 Comments

  • Reply
    Sandrine
    23 mars 2015 at 9:14

    Cette tarte a du avoir du succès !

  • Reply
    IZa Kitchen
    24 mars 2015 at 16:35

    Hello Sonia,
    Cette tarte est presque parfaite pour fêter Pâques!
    À bientôt!

    • Reply
      lacassata
      25 mars 2015 at 8:35

      ciao Iza, je crois que tout le monde va aimer, merci et à bientôt

  • Reply
    Petite Cuillère
    27 mars 2015 at 8:53

    Huuum ! Moi qui suis fan du mariage chocolat / café, je suis certaine d'aimer ton beau gâteau !

    • Reply
      lacassata
      28 mars 2015 at 18:04

      ravie qu'il te plaise! Bon dimanche

  • Reply
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