Pizza

Pizza farcie de brocolis, chèvre sans gluten

La cassata

 

La Cassata

 

La Cassata
Ingrédients pour deux pizzas:
400 g Mix pour pain et pizza sans gluten  ni lactose Nutrifree
300 g eau
4 càs huile d’olive
6 g sel
2 càc sucre
5 g levure à boulangérie
pour la garniture:
brocolis blanchis
150 g fromage de chèvre
4 filets d’anchois à l’huile
olives noires
tomates
origan
Temps de préparation: 30′
 
Bon vendredi et bon #GFFD!
Une pizza différente soit pour la garniture que pour la forme.
Des fois il est difficile de faire manger les légumes aux enfants, avec une pizza comme cella-là il vont en manger sans s’en aperçevoir, les brocolis se mélangent aux autres saveurs et voilà.. les jeux sont faits!
Très simple et bonne on peut la garnir avec tout ce qu’on a dans son frigo.
Recette dédiée au GFFD, on vous attend avec vos petits plats sans gluten. N’oubliez pas que pour tout le mois on attend vos versions de la pâte aux œufs sans gluten, d’après notre vidéo.
Bonne fin de semaine.
Préparation:
– Pétrir la farine avec la levure, le sucre et verser peu à la fois l’eau.
– Quand l’eau a été absorbée, verser l’huile et le sel.
– Quand tout est bien incorporé, couvrir et laisser doubler.
– Partager la pâte en 4 bouchées et les abbaisser au rouleau en 4 disques.
– Appuyer deux disques sur deux moules, les garnir avec les brocolis émincés, le fromage en dés, les olives dénoyautées, les anchois émincés et les tomates en fines tranches sans pépins ni eau de végétation.
– Couvrir avec les autre deux disques, scellant bien les bords et garnir avec quelques tranches de tomates et des olives.
– Saupoudrer d’origan et cuire à 210° pendant 20′ ou jusqu’à dorure.

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Sandrine
    13 mars 2015 at 8:54

    En voilà une chouette version joliment présentée.

  • Leave a Reply

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.