pâtes

Pâtes « Caccavelle » avec légumes au curry sans gluten



Ingrédients pour 4 personnes:

1 Paquet de pâtes « caccavelle » sans gluten La fabbrica della pasta di Gragnano
250 g courge
150 g brocolis
1 carottes
2 cœurs d’artichauts
1 oignon
10 tomates cerises
huile d’olive
200 ml eau
100 g mozzarella
2 càs chapelure sans gluten
1 càs d’origan

 

Temps de préparation: 30′
 
Voilà une très belle assiette de pâtes à la forme bizarre et super jolie!
Moi je l’ai remplie avec des frais légumes et laissé gratiner, mais on peut se régaler avec différents assaisonnements.
Bonne journée, à bientôt.
Préparation:
– Rissoler l’oignon ciselé et la carotte en petits dés dans de l’huile d’olive.
– Ajouter au four et à mesure les autres légumes en dés laissant en dernier les tomates en quartiers.
– Rectifier l’assaisonnement avec le curry et l’assaisonnement et, en couvrant, laisser cuire.
– Quand le liquide de cuisson a évaporé, verser l’eau et laisser mijoter encore 15′ à 20′.
– Blanchir les caccavelle en abondante eau salée pendant 15′.
– Les égoutter, les mettre dans un pirex allant au four et les remplir avec les légumes.
– Distribuer sur la surface la mozzarella en dés, couvrir avec de la chapelure et de l’origan et laisser griller au four pendant 15′ à 20′ jusqu’à dorure.

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2 Comments

  • Reply
    Sandrine
    28 janvier 2015 at 10:46

    Elles sont bien alléchantes tes pâtes…

  • Reply
    lacassata
    29 janvier 2015 at 17:28

    merci Sandrine, bisous

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