Gâteaux

Tarte aux pommes sans gluten

Plateau à tarte Easy Life Design
 
Ingrédients:
250 g farine (pour moi Mix à tartes levées sans gluten Molino Dallagiovanna)
150 g sucre
150 g beurre
100 ml yaourt maigre sans gluten
4 oeufs
1 càc cannelle en poudre
16 g levure à tartes sans gluten
3 pommes Golden (pour moi 5 petites)
 
Temps de preparation: 20′.
 
Buon lundì!
Aujourd’hui je vous offre une tarte aux pommes super bonne, moelleuse, parfumée et très simple à préparer.
Avec un début si riche et sucrée la semaine sera parfaite!
A’ bientôt.
Préparation:
– Peler les pommes, extraire les trognons avec un vide pommes et les trancher subtilement.
– Chemiser un moule de 20 cm avec du papier cuisson, le huiler et le revêtir avec les rondelles de pommes sur le fond et les bords.
– Fouetter très bien les jaunes avec le sucre.
– Fouetter en neige les blancs.
– Fondre le beurre et quand il est tiède le verser doucement dans l’appareil d’oeufs et sucre, tout en fouettant.
– Tamiser la farine et la levure  et les incorporer à la crème les alternant avec le yaourt.
– Enfin incorporer les blancs en neige.
– Verser l’appareil dans le moule chemisé de tranches de pommes, le niveler et le décorer en spirale avec le rondelles de pommes coupées à moitié, les plongeant en peu dans la pâte.
– Cuire à 170° pendant 45′ à 50′ selon les fours.
– Introduir au milieu un cure-dents, s’il en sort propre la tarte est cuite.
– Après 30′ on peut la démouler et la saupoudrer de sucre glace sans gluten.

 

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4 Comments

  • Reply
    pommes cannelles
    1 décembre 2014 at 20:49

    Magnifique !!!

  • Reply
    christine THONNAT
    2 décembre 2014 at 13:47

    Elle est superbe ta tarte aux pommes

  • Reply
    Sandrine
    7 décembre 2014 at 15:35

    Elle est super jolie ta tarte !!!

  • Reply
    lacassata
    9 décembre 2014 at 17:26

    merci les filles! bonne semaine, ciao

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