Dessert

Cassata sicilienne en coupelles (sans gluten)

 
Ingrédients:
liqueur au pistache (pour moi sans gluten)
crème de ricotta home made
frits confits (pour moi sans gluten)
coupeaux de chocolat (pour moi sans gluten)
cannelle
massepain (pour moi home made e sans gluten)
Temps de préparation: 10′
Bon lundi!
Voilà una façon alternative de présenter un gâteau baroque et classique de la tradition sicilienne comme la cassata.
Ayant fait une cassata sicilienne (la recette complète vous pouvez la lire ici e la vidéo recette ici) et il m’était resté des ingrédients sauf la glace. Comme il était dimanche et que je n’avais pas de temps pour préparer une tarte j’ai pensé qu’il pouvait être sympa d’offrir des coupelles, est-ce que ça vous plaît? Elles étaient très bonnes en plus, assuré.
Bonne semaine et à bientôt.
Préparation:
– Découper des rondelles de génoise et le placer sur les fonds des coupelles.
– Arroser avec du liqueur (abondant) et couvrir avec la crème de ricotta (on peut faire deux couches de génoise et ricotta).
– Décorer avec les fruits confits et le massepain émincé.
– Réserver au réfrigérateur 30′ avant de servir.

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