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Lasagnes au ragoût sans gluten: la vidéo



Ingrédients pour 6/8 personnes:

 
pour la pâte aux oeufs:
400 g farine sans gluten Mix à pâtes fraîches Molino Dallagiovanna
6 oeufs moyennes
2 càs huile d’olive
pour le ragoût:
1 kg viande de boeuf hachée
1 oignon
1 carotte
1 tige de céleri
2 cube de bouillon de viande (pour moi 4 càs bouillon de viande granulaire)
huile d’olive
poivre
150 g petits pois
1300 ml environ eau
pour la sauce béchamel:
80 g beurre
70 g  farine sans gluten Mix à pain et pizza Molino Dallagiovanna
500 g lait
sel
jambon cuit
parmesan râpé
mozzarella/provola/fontina en dés

 

Temps de préparation: 1h

 

Bon vendredi et bon #GFFD.
Aujourd’hui je vous laisse à la vision d’une vidéo (sous-titré en français): mes lasagnes au ragoût sans gluten.
Je les prépare souvent mais pour mes hommes je les prépare avec gluten. Depuis la découverte de cette farine je prépare les lasagnes, les tagliatelles, les raviolis sans gluten pour toute la famille: eux ils ne renoncent pas à la saveur à laquelle ils sont habitués et moi je travaille moins et ont est tous heureux.

Cette vidéo est un témoignage de la semplicité de préparation des plats sans gluten. Vous pouvez choisir la sauce que vous préférez, l’assaisonnement qui vous plait davantage, chaque famille garde sa tradition pour les lasagnes.

 

Comme aujourd’hui est vendredi on va tous chez Gluten Free Travel & Living pour le GFFD.
On attend de goûter vos petits plats sans gluten.
Bonne fin de semaine et merci pour être passés.

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