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Coupelles avec philadelphia et abricots


Ingrédients pour 2 coupelles:
250 g Philadelphia (pour moi celle lactose free)
savoiardis (pour moi sans gluten Piaceri Mediterranei)
sirop (50 g sucre semoule + 50 ml eau)
rum
abricots

Temps de préparation: 10 min:
Bon lundi sucré!
Voilà un dessert bien frais, rapide, sans cuisson et idéal pour la saison chaude.
Dimanche j’ai ouvert mon réfrigérateur, j’ai noté les ingrédients que je pouvais utiliser pour goûter ces savoiardis sans gluten et me voilà à le partager avec vous. 
Des savoiardis très bons, sans arrière-goût. Il me paraissaient peu friables, un peu durs, mais c’est justement ça qui lui empêche de se défaire quand on les imbibe dans un liquide chaud, se révélant parfaits pour le  tiramisù.
Moi j’ai goûté cette super coupelle (elle était géante!) dimanche, j’espère qu’elle va vous allécher.
Au revoir juin, bienvenu juillet!
Bonne semaine et à bientôt.
Préparation:
– Verser le fromage dans une jatte et le travailler avec le miel jusqu’à ce qu’il devienne  crémeux (on peut utiliser le lait confit ou un autre type de miel).
– Faire bouillir pendant quelques minutes l’eau avec le sucre et puis ajouter le liqueur.
– Couper les abricots en tranches subtiles, retirant la peau et les arroser de gélatine alimentaire à froid.
– Verser un peu de crème sur le fond de la coupelle, imbiber les savoiardis dans le sirop et recouvir la crème avec  les biscuits.
– Verser encore de la crème, ajouter les abricots, quelques griottes égouttées et puis encore des savoiardis.
– Terminer avec la crème, les abricots et quelques griottes.
– Réserver au réfrigérateur une heure avant de servir.

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4 Comments

  • Reply
    Sandrine
    30 juin 2014 at 5:28

    Chouette idée ces coupelles !

  • Reply
    Betty
    1 juillet 2014 at 11:11

    Jolie idée!

  • Reply
    fimère .b
    1 juillet 2014 at 17:24

    jolies verrines un beau dessert bien gourmand bravo
    bonne soirée

  • Reply
    lacassata
    2 juillet 2014 at 16:47

    merci les filles, bonne soirée!

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