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Recycler: les boulettes et 100%GFFD

Coupelles Easy Life Design

Ingrédients pour 12 boulettes:
140 g pommes de terre cuites au four
50 g pain casereccio (pour moi sans gluten)
50 g fromaghe en dés (pour moi scamorza fumée)
80 g thon à l’huile
2 càs lait
1 oeuf (37 g)
chapelure (pour moi sans gluten)

Temps de préparation: 10 min.
Bon vendredi et bon GFFD!
Recyler: quoi faire avec un petit tas de pommes de terre en dés cuites au four avec le saucisson et restées dans le moule? Les jeter? mais no! On les recycle et on façonne des bonnes boulettes avec ce qu’on a dans son placard ou dans son réfrigérateur!
J’avais fait des pommes de terre en dés, asssaisonnées avec de l’assaisonnement pour pommes de terre Ariosto, mélangées avec du saucisson en morceaux et de l’huile d’olive et je les ai cuites au four. Tout le saucisson est terminé, mais il sont restés des pommes de terre, très peu pour une portion.
J’ai tout pesé, mélangé avec ce que j’avais et préparé des boulettes en très peu de temps.
Je les offre à vous et au  100% GFFD.
On a reçu plus de 600 recettes sans gluten! Merci à tous! Si vous voulez participer allez lire les règles ici.
Merci pour être passés et bonne fin de semaine.
Préparation:
– Mettre les pommes de terre dans une jatte et les écraser à la fourchette. 
– Emincer le pain et le baigner avec le lait.
– Ajouter le pain dans la jatte, avec le thon égoutté, le fromage en petits dés et l’oeuf.
– Pétrir pour que tout soit bien amalgamé.
– Avec les mains humides, façonner des boulettes, les enrober de chapelure et les frire.
– Servire chaudes avec une salade.

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3 Comments

  • Reply
    christine THONNAT
    11 avril 2014 at 6:19

    Très bonne idée que tu as eu. En plus facile à réaliser. Bonne journée à toi. Bises

  • Reply
    Sandrine
    11 avril 2014 at 9:37

    Une belle idée ces boulettes…

  • Reply
    lacassata
    11 avril 2014 at 16:07

    Christine, merci et bisous!

    Sandrine, trop gentille, bisous

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