Senza categoria

Tarte riche au café

Plateau à tarte et assiette à dessert Easy Life Design

Ingrédients:

250 g. farine (pour moi 230 g. mix à gâteaux Senzaltro sans gluten)
80 g. fécule de pommes de terre  (pour moi 100 g. sans gluten)
3 oeufs
250 g. sucre
1 sachet levure à gâteaux (pour moi sans gluten)
200 g. café espresso
80 g. beurre fondu
120 g. crème fraîche au 35%
50 g. chocolat blanc (pour moi sans gluten)
Temps de préparation: 20 min.
Moule au fond amovable Guardini ligne Keramìa
Bon lundi!
Pour vous aujourd’hui une tarte au café sublime!
La superbe Monica qui prépare des gâteaux magnifiques, il ya quelqeus temps a partagé avec nous cette tarte au café que j’ai tout de suite aimé pour sa simplicité et une préparation rapide. 
Essaiée trois fois (une fois j’ai utilisé un moule trop petit, la deuxième j’ai montée au contraire le bord du moule au fond amovable et la tarte s’est versée sur le fond du four, brûlant), cette troisième fois j’ai trouvé la combinaison parfaite entre farine et fécule.
Préparé trois fois dans la même semaine, ça veut dire quelque chose…
Monica, merci beaucoup!

Merci à tous pour être passés.
A’ bientôt.

Préparation:
– Faire le café espresso et laisser refroidir.
– Fondre le beurre et le laisser refroidir.
– Fouetter très bien oeufs et sucre et puis incorporer peu à la fois tantôt les liquides tantôt les poudres tamisées.
– Hacher le chocolat.

Verser l’appareil dans un moule de 22 cm et verser dessus le chocolat, remuant en surface avec une spatule pour que le chocolat soit enrobé de pâte à tarte.
– Cuire à 180° pendant 45′.
– Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace (pour moi sans gluten).

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    reveries culinaires
    4 novembre 2013 at 10:18

    Amateurs de café nous sommes preneurs!!

  • Reply
    Fimère
    5 novembre 2013 at 18:20

    moi aussi je suis preneuse j'adore l'odeur du café ça ne peut être que succulent
    bonne soirée

  • Reply
    Sonia
    5 novembre 2013 at 18:24

    merci les filles, bonne soirée, ciao

  • Reply
    AMAP
    5 novembre 2013 at 21:28

    lle est sublime cette tarte quoique je passe mon tour pour un desssert au café !!!

  • Reply
    Nadji
    5 novembre 2013 at 23:52

    Je ne bois de café mais je l'adore dans les desserts. Ce gâteau doit être délicieux
    Je t'en pique une tranche
    A bientôt

  • Reply
    Sonia
    6 novembre 2013 at 19:19

    merci les filles. Ciao

  • Leave a Reply

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.