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Tarte à la cannelle et au cacao

Ingrédients:
120 ml eau
1 oeuf
50 g. coupeaux de chocolat noir (pour moi sans gluten)
30 g.  cacao amer  (pour moi sans gluten)
2 càc café soluble  (pour moi sans gluten)
150 g. farine (pour moi 80 g. farine de riz très fine, 35 g. fécule de pommes de terre et 35 g. maïzena, tout sans gluten)
150 g. sucre semoule
1 càc cannelle
100 ml huile de tournesol
1 càc levure à gâteaux (pour moi 2 et sans gluten)
Temps de préparation: 10 min.
Bonne semaine.
Pour moi elle commence avec un gâteau.
J’ai lu cette version ici et les ingrédients m’ont intigué, en plus j’aime la cannelle.
La tarte a une bonne saveur mais elle est un peu tropp sèche…je ne sais pas si cela est dû aux farines sans gluten que j’ai utilisé (bien que je sois presque sûre que c’est bien ça la cause) ou c’est le gâteau a avoir cette texture….si vous aurez envie de la tester j’attends vos impressions. 
Elle est idéale avec une belle tasse de lait. 
Je conseille l’emploi d’un moule de 20-22 cm et non de 24 cm comme le mien, ainsi la tarte sera plus haute et plus fondente.
A’ bientôt.
Préparation:
– Faire boullir l’eau et faire fondre le cacao amer et le café soluble.
– Dans une jatte verser l’huile et le sucre et le faire fondre. 
– Ajouter l’oeuf et mélanger bien.
– Tamiser farine, levure et cannelle et les verser dans l’appareil de huile et sucre l’alternant à  l’eau avec cacao et café. 
– Amalgamer très bien et enfin verser les coupeaux de chocolat.
– Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné et cuire à  180°C pendant 45′ à 50′.

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3 Comments

  • Reply
    La presque Normale
    16 septembre 2013 at 6:37

    Oh j'ai bien envie de tester cette recette! Merci pour toutes les bonnes recettes sans gluten 🙂

  • Reply
    Sonia
    16 septembre 2013 at 9:31

    merci à toi pour ta visite, bonne semaine!

  • Reply
    La table lorraine d'Amélie
    26 septembre 2013 at 6:14

    Une jolie recette ! Bisous

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