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Plumcake de glace au four de Araba felice (ma version sans gluten)

Ingrédients:
500 g. glace au chocolat (pour moi sans gluten)
2 càc levure à gâteaux (pour moi sans gluten)
180 g. farine (pour moi sans gluten mix à gâteaux Senzaltro)
 

Temps de préparation: 5 min.

Bon début de semaine!
Un gâteau bien étrange ce d’aujourd’hui, mais il faut le goûter parce qu’il est super bon.
Vu le 20 juin 2013 et jamais oublié, ce gâteau est de Araba felice et il a touché ma fantaisie tout de suite. 
Impossible pour moi de comprendre comment on puisse cuire au four une chose qu’on garde au congélateur…mais c’est possile, aussi avec le peu d’ingrédients, parce que la glace a déjà tout ce qu’il faut, oeufs, sucre, lait, crème en poudre, graisses etc…
J’ai utilisé une glace au chocolat sans gluten, mais on peut utiliser n’importe quel goût, il suffit qu’il ait une base crémeuse.
Il est très fondant, très bon et pas trop sucré, merci Stefania!
Préparation:
– Sortir la glace du congélateur et attendre qu’elle devienne crémeuse, évitant qu’elle décongèle devenant fluide.
– La verser dans une jatte, ajouter levure et farine et les incorporer avec une cuillère en bois.
– Verser dans un moule à cake en silicone ou en alluminium mais chemisé de papier sulfurisé.
– Cuire à 180°C pendant 40′ à 50′ (moi 45′), contrôlant la cuisson avec un cure-dent.
– Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace (pour moi sans gluten).
– Réserver, enroulé de film alimentaire, à température ambiante.

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2 Comments

  • Reply
    Betty
    23 septembre 2013 at 13:23

    Alors là, un gâteau à la glace! Dis donc je me coucherai bien moins bête ce soir!

  • Reply
    Sonia
    25 septembre 2013 at 15:53

    ha ha ha merci!!!

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