Senza categoria

Muffins au chocolat, excellents!

Ingrédients pour environ 11 muffins:
3 oeufs
180 gr. farine (pour moi mix à gâteaux sans gluten de Senzaltro)
40 gr. fécule de pommes de terre (pour moi sans gluten)
60 gr. cacao amer (pour moi sans gluten)
200 gr. sucre semoule
8 gr. levure à gâteaux (pour moi sans gluten)
50 gr. chocolat noir (pour moi 100 gr. et sans gluten)
100 gr. coupeaux de chocolat noir (pour moi 50 gr. et sans gluten)
150 ml lait
115 gr. beurre (pour moi margarine)
 
Temps de préparation: 10 min.
Oh oui….des muffins superbes!
J’en avais déjà fait, mais je cherche toujours des nouvelles recettes et j’en ai trouvées de délicieuses, parmi lesquelles celle-ci; les autres je les essayerai petit à petit.
La recette est de Cran Berry
J’ai utilisé des ingrédients sans gluten et j’ai inversé les quantités de coupeaux et de chocolat parce que je n’ai avais pas assez.
Enfin j’ai découpé des carrés de papier sulfurisé dans lesquels cuire les muffins, pour qu’ils croissent au hauteur en cuisson sans prendre la forme d’énorme chapeau de champignon.
Je les conseille vivement, pour les petits déjeuners, pour les après-midi, pour les enfants et les adultes…ils stimulent la production d’endorphines et sont prêts en 5 minutes!
A’ bientôt.
Préparation:
– Dans une jatte verser et mélanger tous les ingrédients secs, le chocolat haché grossièrement et les poudres.
– Dans une autre jatte faire fondre le beurre et, quand il est tiède, ajouter les oeufs et le lait.
– Mélanger les contenus des deux jattes avec une spatule en bois, sans trop de précision.
– Placer les carrés en papier sulfurisé dans un moule à muffins et les remplir à 3/4.

– Cuire à 180° 20′ à 25′ (moi 25′).

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera@Un siphon fon fon
    4 septembre 2013 at 6:56

    Ils sont bien tentants ces muffins !

    • Reply
      Sonia
      9 septembre 2013 at 18:20

      merci Lady, bonne soirée

    Leave a Reply

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.