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Salade de pâtes avec pois gourmands, carottes et tomates dattes

Saladier Easy Life Design
Ingrédients pour 4:
280 gr. pâtes (pour moi sedanini  Riso di pasta Viazzo, sans gluten)  
pois gourmands
carottes
tomates dattes
jus de citron
huile d’olive
sel
feuilles de menthe


Temps de préparation: 20 min.


Je vous offre une bonne assiette de pâtes froides, prête en deux minutes et sans perte de temps!
Je vous laisse prendre vos bains de soleil et je vous souhaite bon appétit, à bientôt.

Préparation:

– Dans une casserole faire blanchir les pois gourmands et les carottes coupés en grosses pièces.
– Egoutter les légumes et les verser dans une jatte pleine d’eau froide et glaçons pour bloquer la cuisson.
– Cuire les pâtes (je conseille une minute davantage de ce qui est écrit sur le paquet), les égoutter et les refoidir sous eau froide.
– Laver et couper les tomats dattes.
– Mettre le jus d’un citrob, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans une petite boîte, secouer quelques secondes pour obtenir une citronette.
– Verser tous les ingrédients dans une saladière, assaisonner avec la citronette, mélanger et servir.

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2 Comments

  • Reply
    Nadji
    31 juillet 2013 at 23:19

    Une bien belle assiette aux couleurs estivales.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt

  • Reply
    Sonia
    2 août 2013 at 17:30

    merci Nadji, bonne soirée

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