Senza categoria

Cheesecake à la nutella (ma version sans gluten)

Ingrédients:
250 gr. biscuits digestive (pour moi Frollini Schaer sans gluten)
75 gr. beurre
400 gr. nutella
25 gr. noisettes (pour moi amandes en poudre)
500 gr. fromage à tartiner sans gluten type philadelphia
60 gr. sucre glace sans gluten
pour la décoration:
wafer au chocolat sans gluten  (Galbusera)
Temps de préparation: 15 min.
Moule au fond amovable Guardini ligne Keramìa

Je vous avais prevenus!
Il ya deux semaines j’ai préparé ce superbe cheesecake vu chez Stefania
Chez nous la seule chose qui ne manque pas est la Nutella (voir foto)…..j’ai attendu de trouver les frollini. 
Une tarte superbe pour ceux qui aiment la nutella! Le petit garçon de 20 et moi on a aimé beaucoup, mon mari pas trop parce qu’il sentait l’acidité du fromage et il ne l’aime pas du tout. 
Pas mal, la tarte a été dévorée et on s’est régalé!
J’ai utilisé des wafer sans gluten pour la décorer et une petite cuillère de cacao dans la base.
La semaine commence beaucoup mieux aussi, non?
Préparation:
– Introduir dans le bocal du mixeur les biscuits, le beurre, les amandes en poudre, le cacao et le càc de nutella.
– Démarrer le robot et quant tout ressemblera à de la sable humide, verser dans un moule au fond amovable de 24 cm.
– Avec le dos de la cuillère compacter et niveler  les miettes pour créer une couche compacte et homogène.
– Fouetter le sucre glace avec le fromage à température ambiante. 
– Quand il sera mousseux ajouter la nutella et l’amalgamer au reste.
– Verser l’appareil sur les biscuit et réserver au réfrigérateur quelques heures.
– Emietter le wafer et décorer le cheesecake.
– Le gâteau peut être réservé au réfrigérateur même à 0 dégré tout en restant parfait avec la crème mousseuse.

You Might Also Like

7 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera@Un siphon fon fon
    15 juillet 2013 at 5:50

    Quelle tuerie ce cheesecake !

  • Reply
    Anonyme
    15 juillet 2013 at 10:22

    Le nutella ne contient pas de gluten ?!

  • Reply
    Sonia
    15 juillet 2013 at 11:27

    Lady, merci et bonne semaine!
    Anonyme, heureusement no, elle ne contienne pas de gluten

  • Reply
    Anonyme
    16 juillet 2013 at 8:02

    (BIO)NJOUR,

    Bravo pour cette recette gourmande :)) Je travail dans une entreprise qui fait des préparations pour desserts, aides culinaires et autres sans sucre, sans gluten et 100% BIO. J'organise un jeu concours photo sur le thème "desserts d'été" et je voulais t'inviter à venir participer pour partager ta créativité et tes recettes avec notre communauté. Alors n'hésite pas à venir nous rendre visite ici on.fb.me/13fDjtQ

    Je te souhaite une (BIO)NNE journée et j'espère à très vite.

    Cindy
    cindy@nature-aliments.com

  • Reply
    Sonia
    17 juillet 2013 at 10:23

    Ciao Cindy, merci de m'avoir prévenue, je viens lire ce concours, bonne journée.

  • Reply
    Fimère
    17 juillet 2013 at 18:42

    quelle gourmandise il est super beau et bon j'adore
    bonne soirée

    • Reply
      Sonia
      18 juillet 2013 at 16:51

      merci! bonne soirée

    Leave a Reply

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.