Senza categoria

Muffins délice (même sans gluten)

Plateau  Easy Life Design
Ingrédients:


3 oeufs
160 gr. sucre semoule
200 gr. farine (pour moi farine de riz très fin sans gluten)
50 gr. cacao amer (pour moi sans gluten)
130 gr. chocolat noir (pour moi sans gluten)
150 ml lait tiède
180 gr. beurre à température ambiante
2 càc levure à gâteaux (pour moi sans gluten)
une pincée de sel
pour la crème:
200 gr. mascarpone
3 càs sucre glace (pour moi sans gluten)
50 gr. chocolat blanc fondu (pour moi sans gluten)
pour la couverture:
250 chocolat noir (pour moi sans gluten)
125 gr. lait

Temps de préparation: 30 min.
Je n’ai pas pû m’empêcher de publier ce billet si tôt, habituellement je laisse passer du temps quand je pioche une recette à une autre foodblogger?
Pas ma faute…faute à Ale, faute à ces muffins gourmands et au fait que j’avais tous les ingrédients 😉 
J’ai utilisé le mascarpone qui gîsait dans mon frigo… mais ces  muffins sont super soit nature que fourrés, à vous de choisir pas rapport aussi à votre sens de coulpabilité dû aux kilos en surplus, ou présumés tels…..chaqun connait les siens … mais si je peux donner une suggestion …. il vaut mieux manger une salade davantage pendant la semaine et se régaler avec un tel délice de temps en temps! 
Merci Ale :-X
Préparation:
– Fouetter le beurre avec le sucre et quand il devient mousseux incorporer un oeuf à la fois.
– Ajouter le chocolat fondu au bain-marie et puis le lait à peine tiède.
– Mélanger la farine avec la levure, le sel et le cacao et puis incorporer au mélange d’oeufs.
– Verser cet appareil dans les moules à muffins et cuire à 180° 35′ à 40′ (dans mon four 32′).
– Laisser refoidir sur la graticule et couper chaque muffins à moitié.
– Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et le chocolat blanc fondu et fourrer les muffins.
– Faire fondre le chocolat noir de couverture et puis incorporer peu à peu le lait chaud.
– Mélanger, attendre que la glace épaississe et puis la verser sur les  muffins.

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    manel
    11 avril 2013 at 12:30

    qu'elle merveille!!une tuerie :p

  • Reply
    LeeYaa
    11 avril 2013 at 16:02

    mmhm quelle gourmandise !

  • Reply
    Sonia
    11 avril 2013 at 16:43

    Manel, merci :-DD

    LeeYaa, heureuse que tu apprécies :-)) merci

  • Reply
    Papillon
    12 avril 2013 at 19:52

    Miam ♥.¸¸.•´¯`»✿◕❀ ♥❀ ♥❀ ! Bien gourmand ces muffins !

    • Reply
      Sonia
      16 avril 2013 at 16:58

      merci :-DD bonne soirée 😀

    Leave a Reply

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.