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Lasagnes de pane carasau avec béchamel, champignons et sauce de potiron (même sans gluten)

Ingrédients:
pane carasau (pour moi sans gluten)
champignons
Sauce de potiron Cascina San Cassiano
sauce béchamel (pour moi sans gluten avec fécule de pommes de terre)
fromage râpé
 
Temps de préparation: 10 min.
Bon après-midi.
Voilà un exquis plat de lasagnes préparées de façon alternative. 
J’ai vu ces lasagnes avec le pane carasau quelques parts dans quelques blog, mais je ne me souviens pas où; je m’excuse avec le propriétaire si je n’affiche pas le link.
Le pane carasau est un pain sans levage qui peut être consommé en plusieures recettes. 
Ma
soeur m’a envoié un paquet sans gluten (ici je n’en ai pas trouvé mais elle à Milan trouve tout) et dimanche j’ai eu mon déjeuner exquis.
L’assaisonnement est une idée, on peu le décliner comme on préfère.

Préparation:
– Préparer une sauce béchamel plus liquide que j’habitude (pour la version sans gluten avec fécule de pommes de terre).
– Déposer un peu de béchamel sur le fond du pirex à four et couvrir avec deux couches de pane carasau (une seule couche serait trop subtile).

Couvrir avec béchamel, les champignons nettoiés et coupés en fines lamelles, quelques cuilléres à café de sauce de potiron par-ci et par-là qua et du fromage râpé.
– Répéter le procedé pour un total de 4 couches et terminer avec du fromage râpé.
– Cuire au four à 200° pendant 30″.

– Réserver 5″ avant de servir.

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2 Comments

  • Reply
    dany
    22 novembre 2012 at 16:01

    je découvre cet ingrédient que je ne connaissais pas et qui me semble très interessant…

    • Reply
      Sonia
      25 novembre 2012 at 18:14

      c'est un pain typique de la région Sardegna 🙂 merci et bon dimanche 😀

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