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Bar à « l’acqua pazza »: un Saccobuono!

Ingrédients pour 2:
2 bars frais
8 petites tomates piccadilly
2 gousses d’ail
1/4 verre de vin blanc
1/2 verre d’eau
2 càs persil haché
Saccobuono pour poissons Ariosto  
2 càs huile d’olive  

  

Temps de préparation: 10 min.
Quoi dire? j’ai vu préparer à la télé cette recette maintes fois mais je l’ai toujours jugé un plat un peu stupide…au fait c’est moi la stupide!! 
Il s’agit d’une recette exquise!! très facile mais super bonne, je la conseille vivement. 
Préparation:
  
– Nettoyer le poisson, couper la tête et les nageoires, enlever les écailles et le rincer très bien.
– Laver les tomates et les couper en petits dés.
– Ciseler le persil.
– Assaisonner le poisson avec la moitié d’un sachet d’arômes pour poissons qu’on trouve dans le Saccobuono.
– Introduir le poisson dans le sachet du Saccobuono, ajouter les dés de tomates, le persil, l’ail, l’huile, le vin et l’eau.
– Fermer le sachet et le mettre dans un moule.
– Cuire à 180° pendant 20″.

– Réserver  5″ et puis servir.   

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