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Farfalle au four avec courgettes et scamorza (même sans gluten)

Ingrédients pour 4:
360 gr. farfalles (pour moi sans gluten Aglutèn)
2 petites courgettes
1 petit oignon/échalotte
180 gr. fromage scamorza blanc en tranches (pour moi fumée)
2 càs parmesan râpé
2 càs pecorino râpé
1 oeuf (pas mis)
huile d’olive
sel

Temps de préparation: 10 min.
Ciao!
Pardonnez-moi si je ne passe plus chez vous aussi souvent qu’auparavant  et si je publie mes billets plus rarement, mais j’ai plein de choses à débrouiller (visites medicales, université et permis de conduire pour le petit homme, affaires de famille) et je suis trop souvent hors de chez moi n’ayant pas la possibilité de penser à mon blog. 
J’espère que celà va durer très peu encore.
Aujourd’hui je passe pour vous laisser cette exquise recette trouvée dans un magazine chez le docteur il y a presque un an: finalement j’arrive a lui donner l’importance qu’elle mérite.
Recette très simple et très bonne à préparer quand on rentre tard à la maison et qu’on ne veut pas renoncer à un repas comme il le faut.

Si je n’arrive pas à passer avant je vous souhaite maintenant un bon fin de semaine.
Préparation:
– Rissoler en casserole avec un  fil d’huile d’olive l’oignon ciselé et les courgettes en petits dés.
– Verser un càc de assaisonnement ail et piment et laisser cuire quelques minutes.
– Cuire les pâtes et les égoutter.
– Quand les pâtes sont tièdes ajouter l’oeuf (je ne l’ai pas mis)tout en mélangeant.

Verser en pirex à four une couche de pâtes, couvrir avec une partie de courgettes, des tranches émiettées de scamorza, une parties des deux fromages râpés.
– Couvrir avec une autre couche de pâtes et répéter le procédé jusqu’à la fin des ingrédients.

– Terminer avec scamorza et fromage râpé et cuire à 200° pendant environ 15″.

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3 Comments

  • Reply
    la cuillère aux mille délices
    5 octobre 2012 at 17:58

    des photos sublime qui donnent envie de déguster ton plat!

  • Reply
    Kokille
    5 octobre 2012 at 19:01

    Miam ce plat a l'air vraiment trop bon !!

    Peux tu voter pour mon gâteau "Entremet Chocolat & Menthe Bio" à l'adresse suivante :

    http://www.greenweez.com/anniversaire_greenweez.html ?

    Merci beaucoup !!!

  • Reply
    Anonyme
    7 octobre 2012 at 17:42

    superbe, simple et efficace ! prévu pour lundi midi i ! et sans gluten 🙂

    marie

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