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Tarte Tatin aux tomates cerises (pour tous et pour intolérants)

Ingrédients:
500/600 gr. tomates cerises
huile d’olive
origan
basilic
pâtes feuilletée (pour celle sans gluten cliquer ici)
Temps de préparation: 10 min.
Autre exquise recette de Lorraine Pascale! J’ai attendu pour la faire parce que je devais faire d’abord la pâte feuilletée sans gluten. Si vous voulez éssayer cliquer ici.
Une recette superbe soit tiède que froide. Il faut faire attention à son propre four. Les 15/20 minutes de
cuisson conseillés étaient très peu. Je conseille de prolonger la cuisson de 10″. Elle utilise le miel avec les tomates, moi j’en avais pas mais mes tomates étaient très douces.
Merci Lorraine 😀
Avec cette recette je participe au jeu-concours de Stefania du blog « L’araba felice » 
Préparation:
– Laver et essuyer les tomates.

Verser de l’huile d’olive dans une poele allant au four ou bien un moule et ajouter les tomates.
– Les cuire quelques minutes et éteindre le feu.
-Dès qu’elles sont tièdes, couvrir la surface avec un disque de pâte feuilletée du même diamètre du moule, pressant les bords. 
– Dorer la surface au jaune d’oeuf  et cuire à 220° de 20″ à 30″.

– Attendre qu’elle soit un peu plus tiède et démouler, la décorant avec feuilles de basilic frais.

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3 Comments

  • Reply
    La table lorraine d'Amélie
    22 juin 2012 at 15:31

    Une jolie tarte de saison. Bisous

  • Reply
    Fimère
    23 juin 2012 at 15:22

    excellente idée cette tatin ,j'aime beaucoup
    bonne journée

  • Reply
    Sonia
    24 juin 2012 at 8:32

    merci les filles 🙂 bisous et bon dimanche :-X

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