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Salade de dinde

Saladier Easy Life Design

Ingrédients pour 4:

300 gr. viande de dinde cuite (pour moi poulet)
2 petits poivrons rouges
2 petites courgettes
4 C.à S. de maïs précuit non sucrée
1 grosse tomate
persil
vinaigre balsamique
huile d’olive


Temps de préparation: 10 min.
Préparation:
Je suis au troisième tirage au sort pour l’initiative de Cinzia, je dois piocher une recette de Saparunda et elle doit en piocher une à moi: parmi toutes ses exquises recettes j’ai choisi cette salade
riche et colorée. Juste comme elle, moi aussi j’ai utilisé ce que j’avais dans mon frigo. J’avais du blanc de poulet que maman avait utilisé pour son bouillon (merci maman) et j’ai imaginé que dans cette salade il aurait  été parfait. Hier, dans quelques minutes, tout était fait 🙂  J’ai lavé les poivrons, les courgettes, je les ai essuyé et coupés en lamelles, j’ai ajouté le maïs, un peu d’aubergines à la vinaigrette maison
et le poulet effilé. J’ai ajouté la tomate en morceaux, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Elle est superbe!! Merci à Saparunda et à Cinzia 🙂

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