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Filet de porc glacé: un Saccobuono!

Ingrédients pour 4:

filet de porc de 700/800 gr. environ

1/2 verre de vin blanc

1 cuillère à soupe miel d’eucalytus Cascina San Cassiano

2 cuillères à soupe sauce de soia (sans gluten)

huile d’olive

maïzena

 
 

Temps de préparation: 10 min.

Préparation.

Quoi faire quand on n’a pas envie de préparer mais seulement de manger? mettre tout au four et s’en oublier 🙂

J’avais un filet de porc déjà ficelé avec un tige de romarin. Je l’ai mis dans le sachet Saccuono Ariosto, j’ai versé le vin  (mieux aurait été le vin de riz), le miel d’eucalyptus
Cascina San Cassiano chauffé, la sauce de soia sans gluten (Kikkoman) et la moitié du contenu d’en sachet d’assaisonnement pour viandes qu’on trouve dans le  Saccobuono
sans gluten. J’ai fermé le sachet avec la ficelle, remoué pour tout mélanger et réservé au frigo 3 heures. J’ai cuit à 180° environ
50 minutes. Laisser la viande dans le sachet une dizaine de minutes. J’ai versé la sauce en poele avec un fil d’huile et j’ai ajouté une cuillère à thé de maïzena
(sans gluten pour moi) fondue dans un peu de sauce. J’ai attendu que la sauce épaississe un peu et j’ai servi la viande en tranches subtiles avec de la purée de pommes de terre. Je n’ai pas été obligée de nettoyer le four  :-)) Très bonne!

Sorry, pas de photos des tranches…je prenais mes photos depuis 20 minutes et mon mari me demandait combien de temps il fallait encore pour manger…je me suis sentie coupable et stop aux photos!  La Nikon aurait fait beucoup mieux, mais je me suis mise en tête d’utiliser la fonction manual même si je ne suis pas encore capable!Patientez svp …

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2 Comments

  • Reply
    Mary
    13 février 2012 at 18:49

    Sonia ti credo sulla parola ! dev'essere meraviglioso !

  • Reply
    Sonia
    14 février 2012 at 16:59

    Mary, grazie mille :-X

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