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Biscuits du « bon matin »

Ingrédientes:

300 gr. fécule de pomme de terre

300  farine de riz très fine

5 oeufs

200 gr. sucre de canne muscovado

70 gr. beurre

14 gr. levure pour gâteaux

2 gr. sel

1/2 CàC cannelle

 

Temps de préparation: 10 min.
Préparation:

La
recette nait en version glutenfree. Dans une jatte travailler le beurre à température ambiante avec le sucre muscovado très arômatique. Puis j’ai ajouté les oeufs, mélangeant au fouet électrique. J’ai ajouté la farine de riz très fine (Easyglut), la levure (sans gluten Easyglut) et, moi, la Ds Mix It!  (Schaer) à la place de la fécule qui était terminée. Enfin le sel et, à choix, la cannelle. J’ai versé la pâte dans un sac à douille avec une grosse douille à étoile et façonné les biscuits sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. J’ai cuit à 180° pendant 12 minutes. Il faut les faire totalement refroidir. J’ai ajouté au milieu une bande de confiture Fiordifrutta aux fraise et fraises de bois Rigoni di Asiago qui est fabouleuse. Biscuits fondants, gourmads et parfaits pour être plongés dans le lait :-))

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7 Comments

  • Reply
    La table lorraine d'Amélie
    23 février 2012 at 19:51

    Ils donnent envie de se mettre à table dés le petit jour. Bisous

  • Reply
    Mary
    23 février 2012 at 21:01

    Che belli questi bicotti..e chissà che buoni !

  • Reply
    iza
    23 février 2012 at 22:04

    voici des petits biscuits qui me plaisent bien.
    Bonne soirée

  • Reply
    dany
    24 février 2012 at 20:24

    Quels jolis biscuits gourmands. Ils doivent être fondants à souhait…

  • Reply
    Sonia
    25 février 2012 at 16:59

    Andrée, oh..oui! tout à fait 🙂 merci et bisous :-X

    Mary, grazie cara e buon we 😀

    Iza, merci et très bon we, ciao :-))

    Dany, parfaits pour le lait du matin 😉 merci et bon dimanche :-))

  • Reply
    Anonyme
    8 mars 2012 at 9:18

    nice idea...thanks for sharing....

    • Reply
      Sonia
      8 mars 2012 at 16:01

      tanks 🙂 have a nice day 🙂

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