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Mozzarella farcie

Ingrédients pour 4:

4 mozzarelle (400 gr.)

1 grosse tomate rouge

bouquet de basilique

huile d’olive

3/4 filets d’anchois à l’huile

1/2 cuillère à thé piment en poudre

poignée de noix

80 gr. thon à l’huile

 

Temps de préparation: 5 min.

Préparation:

Bon lundì à tout le monde! Je suppose que tous désormais sont rentrés et que déjà vous étes au boulot, à l’école  etc… heureuse rentrée alors… 🙂

Voilà un hors d’oeuvre bien facile et rapide.

Laver, essuyer et couper en petits dés la tomate,la mettre dans une jatte et réserver. Egoutter le thon et le rajouter à la tomate. Dans un robot mixeur introduire le basilique lavé et essuié
(une belle poignée), quelques noix (à choix), 3/4 filets d’anchois à l’huile, 1/2 cuillère à thé piment en poudre (pour moi ce qui m’a envoyé mon partenair Garofalo), si vous voulez ajoutez une gousse d’ail (moi non, car j’ai préféré que toutes les saveurs soient bien discernables et garder le plat bien léger) et abondant huile d’olive. Mixer rapidement et assaisonner la tomate et le thon avec une partie du pesto. Enlever la calotte supérieure de la mozzarella, creuser l’intérieur avec délicatesse et le remplir avec la farce. Assaisonner encore avec du pesto et servir tout de suite. Magnifique!

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6 Comments

  • Reply
    trinidad
    5 septembre 2011 at 14:07

    ça doit être délicieux !

  • Reply
    pommes cannelles
    5 septembre 2011 at 19:27

    Hummm, j'adore ton plat !

  • Reply
    Sonia
    6 septembre 2011 at 16:50

    Trinidad, merci et bonne soirée 🙂

    Pommes, merci et à bientôt :))

  • Reply
    C&G
    7 septembre 2011 at 8:21

    quelle delice, trés originale. A bientot, Giorgia & Cyril

  • Reply
    Sonia
    8 septembre 2011 at 7:51

    Giorgia e Cyril, merci les gars et bonne journée :))

  • Reply
    marina
    8 septembre 2011 at 20:14

    là je craque!! très bonne idée!!!!

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