Senza categoria

Biscuits à la mayonnaise

Ingrédients:

100 gr. beurre froid
90 gr. mayonnaise Calvé 
40 gr. sucre semoule
290 gr. farine

Temps de préparation: 10 min.

Préparation:
Qui dit que la mayonnaise va employée seulement dans les recettes salées? L’Araba a très bien compris que celà était faux et elle a cuit ces délicieux biscuits. J’ai seulement changé la farine. 
Fouetter bien sucre et beurre froid. Ajouter la mayonnaise Calvé sans gluten e l’incorporer à la spatule. Verser la farine (pour moi moitié farine de riz et moitié fécule), l’incorporer avec les mains ou avec l’accesoire feuille du robot, l’enrouler en film alimentaire et réserver en frigo pas moins de 30 minutes. Reprendre la pâte et façonner de petites boulles qu’on doit enrober de sucre semoule, les aplatir et les ranger sur une plaque à four couverte de papier sulfurisé. Réserver au congélateur 10 minutes. Chauffer le four à 190° et les cuire 12/13 minutes (par rapport à mon four j’ai cuit la deuxième plaque 15 minutes). Laisser totalement refroidir sinon ils se brisent. Une fois refroidis les goûter sans modération car ils sont exquis et très délicats! Bravo Stefania Araba felice et merci! :-))
Ps. à propos de l’Araba felice…vous vous souvenez de son give away? je suis l’une des gagnantes  et aujourd’hui j’ai reçu mon magnifique cadeau: un fantastique termométre pour aliments!! Merci Stefania :-)) 

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    arabafelice
    22 juillet 2011 at 13:07

    Sono contentissima che questi biscotti vengano bene anche in versione senza glutine!
    Ed ora ti voglio vedere all'opera con il termometro, eh? 😉

  • Reply
    Sonia
    23 juillet 2011 at 9:28

    Ciao Stefania, anche io sono contenta 🙂 li ho già finiti 😉 grazie ancora e certo che lo userò quanto prima 😀 buone vacanze e baci :X

  • Leave a Reply

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.