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Capricciosette finger food

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Ingrédients pour 4:
500 gr. viande de porc hachée
sel
poivre
huile
mozzarella
200 gr. tomates cerises
60 gr. champignons de Paris
origan
12 olives noires
basilique
 
 
Temps de préparation: 5 min.
Préparation:
Une autre idée pour un finger food delicious. J’ai fait des changements à la recette originelle. Dans un saladier mélanger la viande (pour moi de boeuf) avec sel et poivre (j’ai utilisé l’assaisonnement pour viande de la Ariosto). Appuyer la viande sur un plan moillé et l’aplatir avec un rouleau à pâtissérie mouillé. Couper la viande avec un emporte-pièce (j’ai utilisé celui de la Guardini ) obtenant des hamburgers. Les miens étaient touts petits pour des  finger food. Les appuyer sur une plaque à four, les couvrir avec des tranches de tomates, des tranches de  mozzarella (moi du Leerdammer) et des rondelles de champignons de Paris frais. Saler, poivrer, parsemer d’origan frais (pour moi majorlaine) et des olives noires (pour moi no). Un fil d’huile et au four à 200° pour 18/20 min. Elles sont très bonnes et rapides à préparer. 
Pour la présentation j’ai utilisé des petits plats « flat » de Atmosfera Italiana et je participe au jeu-concours sur les finger food. Si vous aimez cette recette vous pouvez la voter ici.

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3 Comments

  • Reply
    La table lorraine d'Amélie
    1 avril 2011 at 18:30

    Tu me donnes faim…une envie de mordre dedans !
    Bisous

  • Reply
    Fimère
    1 avril 2011 at 18:43

    ma chère sonia tu m'épates de jours en jours avec tes sublimes photos et tes succulentes recettes
    un grand bravo à toi
    bonne soirée

  • Reply
    Sonia
    1 avril 2011 at 19:31

    Andrée, celà me fait plaisir de te donner l'eau à la bouche 😉 merci et bisous :X

    Fimère, je suis contente qu'elles te plaisent 🙂 merci beaucoup et bonne soirée, bisous 😡

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