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Tarte Marguerite à la crème de chocolat sans gluten

Ingrédients:
pour la base:
mix pour tarte margherita de la Giusto Giuliani sans gluten
100 gr. beurre
3 oeufs
60 ml lait
pour la crème au chocolat:
3 jaunes d’oeufs
100 gr. sucre semoule
250 ml lait
20 gr. fécule
top Fabbri au chocolat
pour la couverture: 
glace au chocolat

Temps de préparation: 40 min.

Préparation:
Il y a quelques jours j’ai vu ce mix pour tarte marguerite de la Giusto Giuliani avec un top de la Fabbri au chocolat et j’ai décidé de l’essayer (je n’ai aucun partenariat ni avec la Giuliani ni avec la Fabbri.). Il faut mélanger  100 gr. de beurre, 3 oeufs, 60 ml lait et puis ajouter le mix. Mélanger, verser dans un moule beurré et fariné (20/22 cm diamètre) et mettre dans le four froid, laissant cuire à 180° pour 40/45 min. Avant de sortir du four faire l’épreuve de cuisson avec un cure-dents. Laisser tiédir et démouler. J’ai préparé la crème fouettant les jaunes avec le sucre et la fécule, diluant avec le lait et faisant retrécir la crème sur la flamme. J’ai versé la crème dans un saladier, couvert avec du film alimentaire et laisseé refroidir. J’ai ajouté à la crème une bonne moitié de top Fabbri,j’ai mélangé et farci la tarte coupé à moitié. J’ai versé sur la crème encore da la glace Fabbri et couvert avec l’autre couche de tarte. Vous vous souvenez de la tarte au chocolat avec crème gianduja? eh bien il m’était resté de la glace au chocolat que j’avais congelé.Je l’ai sortie du congélateur et je l’ai réservée en frigo, pour la chauffer au micro-ondes le lendemain. La glace est redevenue parfaite et je l’ai versée sur la tarte. Voilà, c’est tout. Résultat? une tarte fondente et goûteuse,le mix est très bon et sans arrière-goût et le top Fabbri est très gourmand .

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