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Omelettes au four

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Ingrédients pour 6 omelettes:
9 oeufs
9 cuillères à soupe chapelure (pour moi Schaer)
poivre
fromage râpé
bacon
gorgonzola
 
 
Temps de préparation: 5 min.
Préparation:
Voilà une idée pour préparer des omelettes mono-portions et au four en 5 minutes réelles. Le bacon et le gorgonzola sont une option remplaçable avec les ingrédients que vous préféréz.  J’aime beaucoup les mono-portions et j’ai utilisé des ramequins. Fouetter les blancs avec une pincée  de sel et fouetter les jaunes avec une pincée de poivre jusqu’à quand ils deviennent blancs et écumeux. Ajouter des cuillères de chapelure et quelques cuillères de fromage râpé et mélanger à la spatule. Ajouter le bacon émincé  et rissolé en poele préalablement, des petits cubes de gorgonzola ou du fromage à plaisir, mélanger avec délicatesse et incorporer les blancs. Huiler et chemiser avec de la chapelure des ramequins et verser le mélange en s’aidant avec une cuillère. Cuire à 180° pour environ 15 minutes et servir tout de suite. Ces omelettes sont très souples et aérées, très savoureuses!

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3 Comments

  • Reply
    Nadji
    23 février 2011 at 18:19

    Très bonne recette. Je n'ai jamais fait d'omelette au four. A tester absolument.
    Bravo pour ta recette publiée, j'ai été voir.
    A très bientôt.

  • Reply
    Fimère
    24 février 2011 at 6:41

    j'ai déjà essayé l'omelette au four et je trouve que c'est excellent
    l'idée des mono-portions est parfaite
    bonne journée

  • Reply
    Sonia
    25 février 2011 at 12:15

    Nadji, merci mon amie, tu es bien gentille. A bientôt :X

    Fimère, j'adore les mono-portions je trouve qu'elles soient plus jolies 🙂 merci et bonne journée :X

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