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Cuisses de poulet au citron et romarin

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Ingrédients pour 4:

8 cuisses de poulet (mais j’en ferais 12)
3 rameaux de romarin frais
3 citrons
gingembre frais
sel
poivre
huile d’olive
Temps de préparation: 10 min.
Préparation:

Laver et essuyer les cuisses de poulet, les mettre dans un pirex à four (le mien est Pedrini, facile à laver et chic à présenter à la table), verser le jus des citrons (pas trop grands), râper une petite racine de gingembre et l’ajouter, saler, poivrer, rajouter aussi le romarin (mon romarin arrive du jardin de ma mère et je le congèle tout de suite, pourtant il reste tel quel il était à l’origin), un fil d’huile d’olive et cuire pour 45 min à 200°. Servir avec une belle salade verte ou un bon purée. Le parfum est enivrant et la sauce dans laquelle tremper le pain est tout à fait fantastique. 
Un bisous spécial à ma mère :-))

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4 Comments

  • Reply
    La table lorraine d'Amélie
    27 janvier 2011 at 19:30

    Ta recette me plait bien, pleine de saveurs exquises !
    Bisous

  • Reply
    Sonia
    27 janvier 2011 at 20:13

    bonne soirée et merci Amélie :X

  • Reply
    Flavien
    29 janvier 2011 at 13:29

    Rapide et efficace !
    Avec des ailerons de poulet, c'est tout aussi bon ! (et se mange avec les doigts !)

  • Reply
    Sonia
    29 janvier 2011 at 18:34

    Tu as raison Flavien 🙂 merci et bon dimanche
    Ciao

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