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Poulet et crevettes

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Ingrédients pour 4:
4 blancs de poulet
4 cuisses de poulet
farine (pour moi sans gluten)
30 gr. beurre
2 cuillères à soupe huile
3 grosses tomates rouges
250 gr. champignons de Paris
1 oignon
2 gousses d’ail
180 ml eau
1 cube de bouillon
180 ml vin blanc
2 cuillères à soupe Brandy (pour moi no)
2 cuillères à soupe concentré de tomate
basilique frais
500 gr. crevettes
Temps de préparation: 20 min.
Préparation:
Laver la viande, l’essuyer, la fariner et la rissoler de chaque côté dans une casserole avec le beurre. Sortir la viande de la casserole et reserver. Blanchir les tomates, les peler et les couper en dés. Mélanger tomates, oignon haché, champignons en dés, ail, basilique haché, cube, eau, Brandy et concentré de tomate et laisser cuire en casserole avec l’huile couvrant avec un couvercle. Ajouter le poulet, cuire encore 30 minutes. Oter le couvercle, ajouter les crevettes sans carapace et cuire encore 15/20 minutes jusqu’à ce que la viande ne soit tendre. Servir et déguster sans modération.

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3 Comments

  • Reply
    Mapi
    5 novembre 2010 at 7:26

    Tiens! Jamais je n'aurais mis dans la même recette le poulet et les crevettes, et pourtant maintenant que tu l'as fait ça me semble tout à fait naturel! 😀

  • Reply
    kiarina77
    5 novembre 2010 at 10:40

    Buono questo pollo,,,, fatta la traduzione me lo sono segnato!!!! ;-D

  • Reply
    Sonia
    5 novembre 2010 at 11:56

    Mapi: je croyais que tout le monde le connaissait! j'ai cette recette depuis des années :)) merci :X

    Kiarina77: ciao e benvenuta. ma se sei italiana puoi andare direttamente nel sito in italiano.
    http://lacassataceliaca.blogspot.com
    a presto e grazie 🙂

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