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Tarte salée aux tomates et pommes de terre

Ingrédients pour 4:
6 grosses pommes de terre
4 piments rouges secs
1 bouquet de persil
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe huile d’olive
le jus d’un demi citron
sel
poivre
500 gr. tomates  rouges


Temps de préparation: 15 min.
Préparation:
D’abors les pommes de terre farcies, puis les tomates farcies, maintenant les deux ensemble! 
Nettoyer les pommes de terre et les couper en rondelles subtiles qu’on fera bouillir pour 10 min. Mélanger l’huile d’olive avec le persil haché, l’ail haché, le piment haché, sel et poivre et le jus de citron. Huiler une casserole (de préference en terre-cuite) faire une couche de pommes de terre assaisonner avec l’huile qu’on à préparé tout à l’heure, couvrir avec une couche de tomates en rondelles, encore de l’huile et continuer comme ça jusqu’à la fin des ingrédients. Cuire au four chaud à 200° pour 30/40 min. Faire tiédir et servir.

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4 Comments

  • Reply
    Fimère
    26 octobre 2010 at 15:46

    une tarte colorée et riche en saveurs, elle est parfaite avec ce temps bien froid
    bonne journée

  • Reply
    Sonia
    27 octobre 2010 at 16:25

    Fimère: je suis dacord… même ici on commence à le ressentir 🙂
    Bonne soirée

  • Reply
    Mapi
    28 octobre 2010 at 10:35

    Simplement délicieuse!

  • Reply
    Sonia
    28 octobre 2010 at 17:12

    merci Mapi :))
    à bientôt

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