Senza categoria

Poivron à la mozzarella

Ingrédients pour 6:
3 gros poivrons rouges
3grosses tomates rouges
60 ml huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 gousses d’ail
basilique frais
2 cuillères à soupe de zestes de citron hachées
12 filets d’achois à l’huile
170 gr. mozzarella
  

Temps de préparation: 10 min.
Préparation:
Laver les poivrons, les couper à moitié et enlever les pépins et la membrane blanche. Les arranger sur une plaque à four et appuyer dedans une demi tomate lavée et essuyée. Dans un petit bol mélanger l’huile, le vinaigre, les zestes, l’ail haché, basilique haché, sel et poivre et arroser les poivron avec cette sauce. Faire cuire en four chaud à 200° pour 40 minutes. Sortir du four, distribuer sur chaque poivron les filets d’anchois et la mozzarella en tranches. Cuire encore 15/20 minutes pour faire fondre la mozzarella.

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    Nadji
    31 octobre 2010 at 13:17

    Tout simplement délicieux.
    Je n'ai jamais préparé de poivrons sous cette forme.
    Je note.
    Mon e-mail : nadjibella@gmail.com
    Je t'embrasse et te remercie à l'avance.
    Bon dimanche.

  • Reply
    giulia pignatelli
    31 octobre 2010 at 16:19

    fantastico, brava!

  • Reply
    Sonia
    31 octobre 2010 at 17:43

    merci les filles 😉
    :X :X

  • Reply
    Fimère
    31 octobre 2010 at 21:43

    une belle et appétissante préparation
    une version qui me plait beaucoup
    bonne soirée

  • Reply
    Sonia
    1 novembre 2010 at 8:45

    merci Fimère…
    bonne fête à tous
    Ciao

  • Leave a Reply

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.