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Poivron farci

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Ingrédients:
poivron
viande hachée
riz
tomates
oignon
persil
poivre
sel
Temps de préparation: 10 min.
Préparation:
Laver le poivron et couper la calotte supérieure. L’évider des semences et  des filaments. Dans un saldier mélanger la viande hachée (les quantités dépendent de la grandeur du poivron et du nombre: j’ai utilisé une poignée de riz, une grosse poignée de viande de boeuf hachée, 3 petites tomates piccadilly pour un seul gros poivron), le riz, la tomate en petits dés, poivre, persil  et oignon hachés. Remplir avec cette farce le poivron, le sceller avec la calotte et l’appuyer dans une casserole  le couvrant à moitié d’eau (j’ai ajouté un demi cube de bouillon). Faire cuire, à flamme très modérée en le couvrant, pour 30/40 min. Il est très très bon et il s’agit d’un tipique recette de maman, pourtant: merci maman  😀
P.s à mon avis il est bon même tiède ou froid. Si vous avez du mal à digérer le poivron, mangez seulement la farce qui en a quand même gardé la saveur.

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4 Comments

  • Reply
    Fimère
    13 septembre 2010 at 15:42

    très belles photos avec le fond noir!!!
    une recette bien appétissante
    bonne journée

  • Reply
    Sonia
    13 septembre 2010 at 15:50

    merci moi aussi je l'aime bien 😀
    bonne journée à toi aussi
    ciao

  • Reply
    pommes cannelles
    13 septembre 2010 at 19:31

    Tes photos me donne faim !

  • Reply
    Sonia
    14 septembre 2010 at 15:03

    Pomme cannelles: merci ma chérie
    bonne journée

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