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Cèpes frits au maïs

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Ingrédients:
500 gr. cèpes
farine de maïs
1 oeuf
huile d’arachides
citron
persil
sel
Temps de préparation: 15 min.
Préparation:
Ma soeur m’a gentillement envoyé cette délicieuse recette, prise ches Cucina Moderna et préparée avec ses mains. 
Nettoyer les cèpes et les couper en tranches verticales de 5mm environ. Les mouiller dans l’oeuf battu, les plonger dans la farine et les frire en abondante huile. Les égoutter, les saupoudrer avec du persil haché et du sel et servir accompagnés de tranches de citron. Quoi de plus rapide???
Merci Sté :-))

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2 Comments

  • Reply
    pommes cannelles
    27 septembre 2010 at 11:57

    Les cépes : j'adore ces champignons !
    J'ai noté ta recette

  • Reply
    Sonia
    27 septembre 2010 at 16:33

    Pommes cannelles: moi aussi, mais à Palermo ce n'est évident d'en trouver, sûrtout à un prix raisonnable :-)) au fait ma soeur habite le nord de l'Italie et là c'est une autre histoire
    Ciao et merci pour ta visite

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