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Pizza double

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Ingrédients pour 2 pizza:
500 gr. farine de force
25 gr. levure de bière
250 ml eau
2 cuillères à thé sel
2 cuillères à thé sucre
1 cuillère saindoux
jambon cuit
mozzarella
sauce tomate
fromages
jambon cru
origan
sel
 
 
 
Temps de préparation: 30 min
Préparation:
Si vous êtes des gourmards fous furieux pour la pizza cette pizza est votre affaire! J’accepte des suggestions pour le nom. C’est une pizza avec une double farce, une à l’intérieur et une à l’extérieur. On perd un  peu plus de temps mais il en vaut la peine, soit que vous êtes le convié soit que vous êtes en train de regarder l’expression de plaisir de votre invité  🙂
Préparez la pâte à pizza comme d’habitude (si vous commencez à pétrir deux heures avant, vue la chaleur, vous pouvez diviser la levure). Faitez pousser et puis partagez la pâte. Divisez chaque moitié en deux morceax (moi je les ai pesé): étalez une première couche fine sur la plaque farinée et assaisonnez avec de la sauce tomate (laissez les bords libres), mozzarella, jambon cuit, origan et sel. Etalez la deuxième couche et appuyez-là délicatement sur la base. Pressez bien tout autour le bord et assaisonnez avec sauce, mozzarella, fromages (fontina, emmenthal et svizzero), origan et sel et passez au four à la température maximale pour 10 min. Démoulez et appuyez sur la surface des tranches de cru et bon appétit…

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4 Comments

  • Reply
    Fimère
    3 juillet 2010 at 20:51

    un vrai régal cette pizza, j'adore
    bonne soirée

  • Reply
    Sonia
    4 juillet 2010 at 8:49

    Fimère, oui, pour vrais gourmands…..:-DD
    Bon dimanche

  • Reply
    Nadji
    4 juillet 2010 at 21:15

    Une vraie gourmandise. J'en aurai mangé avec plaisir.
    A bientôt.

  • Reply
    Sonia
    5 juillet 2010 at 16:20

    Nadji…merci! si tu en veux tu n'as qu'en demander un morceau 😀

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