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Crevettes en sauce rose

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Ingrédients:
crevettes
mayonnaise
ketchup
poivre
chicorée
persil
Temps de préparation: 10 min
Préparation:
Rapide préparation pour un hors-d’oeuvre bien plus que classique. Pas du tout diétetique, mais de temps en temps on peut  s’éloigner du droit chemin.
Nettoyer les crevettes et les blanchir 3/4 minutes. Les égoutter et les refroidir. Dans un saladier mélanger quelques cuillères à soupe de mayonnaise  et une cuillère à soupe de ketchup, tant qu’il suffit pour que la sauce devienne rose, ajouter un peu de poivre, le persil haché, la chicorée hachée et enfin ajouter les crevettes. Appuyer sur le fond d’une coupe de la chicorée, couvrir avec la sauce et les crevisses et décorer de persil. Réserver au frigo et servir.

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2 Comments

  • Reply
    Fimère
    17 juillet 2010 at 15:55

    une présentation très chique
    une seule envie c'est d'y plonger la cuillère
    bonne journée

  • Reply
    Sonia
    18 juillet 2010 at 11:11

    merci Fimère, gentille comme toujours 😀
    bon dimanche

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