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Cheesecake au chocolat

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Ingrédients:

200 gr. biscuits au chocolat
125 gr. beurre
250 gr. fromage crémeux
100 gr. sucre en poudre
300 ml crème fleurette
180 gr. chocolat noir
 
 
 
Temps de préparation: 20 min.
Préparation.
J’ai pris cette magnifique recette, presque telle quelle, chez Fimère du blog « Aux délices des gourmets« , mais en versione glutenfree. J’ai mixé les biscuits (pour moi « Preziosi » de la Shaer) et insérer le beurre fondu. Avec ce mélange tapisser en moule (j’ai utilisé un cercle de 20 cm. mais même de 22cm ça va bien) couvert de papier sulfurisé. Presser bien nivelant les biscuits. Faire fondre le chocolat et mettre de côté.Mixer le fromage  (j’ai utilisé du Philadelphia contenant très peu de matière grasse), le sucre et ajouter le chocolat fondu. Ajouter la crème fleurette très délicatement. Verser cette crème dans la base de biscuits jusqu’au bord supérieur. Réserver en congélateur pas moins de 4/5 heures. Dècorer avec du chocolat noir. Servire après 15 min. de température ambiante. Elle est très gourmande et  ça sent un légère goût acidulé dû au fromage qui lui donne encore plus de bonté. Merci Fimère. 😀
Ps. dans la recette originelle on trouve les noix et la vanille à insérer dans la crème que je n’ai pas utilisé: soyez gentils….ne comparez pas mes photos aux magnifiques photos de Fimère…  😀

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4 Comments

  • Reply
    giulia pignatelli
    24 juillet 2010 at 19:13

    Be, anche se celiaca non ti fai mancare niente! Le tue preparazioni sono molto invitanti!

  • Reply
    La table lorraine d'Amélie
    24 juillet 2010 at 20:35

    Trés joli et délicieux !
    Bisous

  • Reply
    Fimère
    24 juillet 2010 at 20:35

    moi tes photos je les trouve sublimes et très réussies!!!!
    j'aime beaucoup les modifications apportées à la recette, comme tu l'as dis ça ne peut être que trop gourmand
    merci pour le clin d'œil tu es un amour
    bisou et bonne soirée

  • Reply
    Sonia
    25 juillet 2010 at 8:23

    Giulia: è vero non mi faccio mancare nulla :-DD

    Amélie: merci et bon dimanche

    Fimère: j'ai une superbe prof….chez qui prendre mes idées…merci pour ta gentillesse.

    Bisous

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