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Cuisses de poulet à la marinade

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Ingrédients:
1 kg cuisses de poulet
1 oignon
ail
2 cuillères à s. de miel
2 cuillères à thé de moutarde
romarin
sel
poivre
huile d’olive
vin blanc
1 kg pommes de terre
 
 
Temps de préparation: 15 min.
Préparation:
Celle-ci est une variantion de la recette du poulet à la moutarde et un mélange de plusieures recettes vues à la télé. J’ai enlevé la peau aux cuisses, je les ai lavées et insérées dans un sachet à congélateur. J’ai introduit tous les ingrédients, sauf vin et pommes de terre, j’ai émincé l’oignon, je l’ai mis dans le sachet et je l’ai bien fermé. Je l’ai très bien remanié pour que tous les ingrédients se mélangent et je l’ai gardé en frigo pour 6 heures. Ecoulé ce temps-là, j’ai versé le contenu du sachet dans un plat à rôti, j’ai coupé les pommes de terre en gros dés, je les ai salées et ajoutées au poulet. J’ai assaisonné avec de l’huile et du vin et passé au four à 250° pour 40 min. Très très bon, la marinade ha rendu la chair très souple et a laissé un goût délicieux difficile à attribuer à un ingrédient en particulier, pourtant, si quelqun des vos invités n’aime pas trop miel, moutarde ou autre chose, comme ça vous pouvez bien déguiser  les saveurs (c’est mon cas. Chez moi la moutarde et le miel sont off limits, mais le poulet ils l’ont tout mangé :-D) .

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2 Comments

  • Reply
    Nadji
    19 mai 2010 at 21:36

    Poulet/pommes de terre font partie des plats que j'aime beaucoup.
    A bientôt.

  • Reply
    Sonia
    20 mai 2010 at 10:08

    Avec les deux on fait content toujours tout le monde 😀

    Bonne journée

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