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Tarte au coco, pommes et chocolat noir

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Ingrédients:
170 gr. de farine 00 (pour les intolérants Schaer Mix C)
150 gr. de sucre semoule
300 ml de lait
1 sachet de levure pour gâteaux
5 cuillères à s. de farine de noix de coco
3 oeufs
2 pommes golden
80 gr. de beurre
50 gr. de chocolat noir

 
 
Tempso de préparation: 15 min.
Préparation:
Dans un saladier  fouetter 50 gr. de beurre avec 75 gr. de sucre jusqu’à ce qu’on obtient un mélange souple. Ajouter un oeuf à la fois et  puis la levure et 150 gr. de farine tamisée l’alternant avec le lait, enfin verser la farine de coco et le chocolat râpé.
Avec les restes de beurre et farine beurrer et fariner un moule ou le revêtir avec du papier sulfurisé et verser le mélange. Eplucher les pommes, les couper en tranches fines et les poser en éventail sul le mélange.  Saupoudrer avec le reste du sucre  et le beurre  en flocons. Passer au four  à 180° pour 40/50 minutes. Merci Sté!

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