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Poulet sauté chasseur

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Ingrédients:
cuisses de poulet
tomates pelées
olives vertes/noires
oignon
persil
piment
ail
vin blanc
 
 
Temps de préparation: 40 min.
Préparation:
Enlever la peau des cuisses, les laver, les essuyer et les rissoler de chaque côté dans une casserole avec un fil huile d’olive. Mettre dans une assiette dans l’attente et entre-temps rissoler l’oignon haché et l’ail. Déglacer avec du vin et ajouter  les pelées et les olives en rondelles. Saler, ajouter du piment et les cuisses avec la sauce qui est coulée dans l’assiette. Couvrir et faire cuire pour une demi heure retournant les cuisses de temps en temps. Vers la fin ajouter le persil haché. Je n’ai pas spécifié les quantités parce qu’elles sont subjectives: j’ai utilisé 6 cuisses de poulet et une boîte de pelées (400 gr. environ). Servir tiède

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3 Comments

  • Reply
    Fimère
    27 avril 2010 at 11:21

    très appétissant ce poulet chasseur, il me donne envie de passer à table
    bonne journée

  • Reply
    Nadji
    27 avril 2010 at 14:06

    Une recette que je fais aussi.
    C'est très bon.
    A bientôt.

  • Reply
    Sonia
    27 avril 2010 at 16:16

    merci les filles…:-)

    bonne soirée

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