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Mini cake au coeur fondant

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Ingrédients pour 4:
100 gr. chocolat noir (al 72%)
100 gr.  beurre
80 gr. sucre semoule
2 oeufs
20 gr.  farine (pour les intolérants MIX C)
1 sachet de vanilline
sucre glace
4 moules à muffins
 
 
Temps de préparation: 10 min.
Préparation:
Recette prise de l’émission de Valentina Gigli et adaptée à la version sans gluten par la petite chef prolifique de ma soeur. 
Mettre le  chocolat, le beurre et le sucre semoule dans un saladier et faire fondre au micro-ondes ou à bain-marie. Attendre que le mélange devienne froid et ajouter fouettant un oeuf à la fois  et enfin la farine et la vanilline tamisées.
Beurrer et fariner 4 moules à muffins et y verser le mélange. Faire reposer 4 heures minimum en congélateur et passer au four à 180/200° pour environ 15 min. Une fois cuits, les renverser délicatement sur un plat et servir chauds saupoudrés de sucre glace.
BRAVO!! Sté…. et moi je n’en ai pas mangé par oubli  ….. 🙂

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