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Hamburgers à la moutarde

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Ingrédients pour 4:
400 gr. viande de porc hachée
persil
sel et poivre noir
8 tranches de bacon
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillères à soupe de sucre de canne
100 ml de vin blanc
 
 
 
 
Temps de préparation: 15 min.
Préparation:
Ma soeur Stefania a préparé un autre de ses plats savoureux…
Dans un saladier mélanger la viande avec le persil haché, le poivre et une pincée de sel. Préparer 4 hamburgers avec une emporte-pièce ronde pressant bien pour qu’il soit compact et uniforme. Enrouler chaque hamburger dans deux tranches de bacon croisées et cuire de chaque côté dans une poele anti-adéhérente bien chaude. Les appuyer sur un plat et préparer dans la même poele la sauce à la moutarde (douce ou forte selon vos goûts), le sucre et le vin blanc. Faire retrécir la sauce pour qu’elle devienne crémeuse et la verser sur les hamburgers. Je les ai accompagnés avec une petit salade de roquette, poires et noix (n.d.r)
Merci ma chérie 🙂 Bravo comme toujours…

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